miércoles, 25 de julio de 2012

Marceva, fonda michoacana de Tierra Caliente

     Hace unos días tuve la fortuna de visitar la fonda Marceva, especializada en comida de Tierra Caliente. Tierra Caliente esta conformada por los municipios de tres estados que se encuentran en las cercanías del río Balsas:

Guerrero: Arcelia, Ciudad Altamirano, San Miguel Totolapan, Ajuchitlán del Progreso, Tlapehuala, Coyuca de Catalán, Zirándaro, Cutzamala del Rincón, Pungarabato, Tlalchapa.

Estado de México: Tlataya, Amatepec,San Simón de Guerrero, Tejupilco,Palmar Chico,Sultepec, 

Zacualpan.

Michoacán: Tuzantla, Susupuato de Guerrero, Nocupetaro, Caracuaro, Tiquicheo, Huetamo de Nuñez, San Lucas.
 Si quieren probar una muestra de la gastronomía de esta región y visitan la ciudad de Morelia, no duden en pedir que los lleven a este excelente restaurante. Se encuentra a dos cuadras de la Secretaría de Hacienda en el centro de Morelia, sobre la calle de Abasolo.
Para empezar, el mesero llega con una cesta de tortillas de comal de tamaño más grande que el regular. Un plato de frijoles de olla caldositos y si se le solicita, queso fresco y una salsa deliciosa. El lugar es una vieja casona con patio interior decorada con motivos típicos de todo México, pero el valor del lugar es la cocina.

El menú les resultará muy interesante: Aporreadillo, guisado de tasajo con huevo en salsa muy picosa, Chamberete entomatado, carne tierna de res guisada sólo como las abuelas sabían hacerlo, Pollo en crema y otros platillos que desafortunadamente no pude probar. Los precios son accesibles y el servicio es bastante bueno. Sin más, los dejo con las fotos que pude tomar ya que es difícil hacerlo cuando se está muy hambriento y además se enfría la comida!

Chamberete entomatado

Aporreadillo

Chamberete: otra toma porque me encantó.



Horario: L a D de 9 a 6pm